北海道ホテル
Hokkaido Hotel

ランチタイム　11：00〜16：00

●今月のランチのお料理
お好きな今月のお料理を選んで、単品でもセットでもお楽しみ下さい。

【セットメニュー】　上記金額プラス　　￥600
本日のスープ・彩りサラダ
バナナのパルフェグラッセ
ホテル特製パン　または　ライス
コーヒー　または　紅茶

●シェフ'ズ　ランチ（平日限定）　　￥1,300
週替わりでシェフお任せのランチをお楽しみ下さい。


ディナータイム　 17：00〜21：30

●バード・ウォッチ・カフェ　ディナー　　￥5,000

越冬ポテトのテリーヌ　彩り魚介類のマリネを添えて
本日のスープ
桜鱒と活帆立貝のポワレ　グリーンアスパラのベーコン巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン風味のゆで玉子ソース
仔羊背肉のロースト新緑衣焼き　春野菜とともに　粒マスタードソース
または
十勝産牛フィレ肉のステーキロッシーニ風
　　　　　　　　　　　　　　ホワイトアスパラのベーニエとともに（+\1,200）
シェフおすすめデザート
十勝産小麦(キタノカオリ)使用　ホテル特製パン
コーヒー　または　紅茶





●お気軽ビストロディナー　　￥3,000

越冬ポテトのテリーヌ　彩り魚介類のマリネを添えて
本日のスープ
お好きなメイン料理をお選び下さい。
　A)桜鱒と活帆立貝のポワレ　グリーンアスパラのベーコン巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン風味のゆで玉子ソース
　B）豚ロース肉の網焼き　春野菜と共に　粒マスタードソース
　C）牛フィレステーキ　ホワイトアスパラのベーニエ添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテル特製マデラソース（+\1,000)
トフィのクレームブリュレ
十勝産小麦(キタノカオリ)使用　ホテル特製パン
コーヒー　又は　紅茶

ご昼食　11：00〜14：00

初夏の旬をお楽しみください。

●おすすめランチ　春の点心　　￥1,600

取肴：彩りだし巻き玉子・海老具足煮・帆立松風真薯・他
蒸し鶏野菜サラダ生春巻き・博多高野豆富・鰹づけ
かやくちらし寿し・味噌椀・紫芋アイス・コーヒー

ご夕食　17：00〜21：30



●旬の会席　彼岸桜　　　￥5,000

先　付　稚鮎にんぴ漬け　かもじ葱　くこの実
椀　　　ころ鯨入り沢煮椀
お造り　料理長特選
炊き物　蕗信田巻き　鳥吉野煮カレー風味　筍　桜麩　絹さや
焼　物　本鱒諸味噌チーズ焼き　うどアチャラ
油　物　アスパラ桜海老かき揚げ　おろし　旨だし汁
食　事　えんどう豆帆立貝釜飯し　味噌椀　香の物
水菓子　果実色々　葛水仙　黒蜜　ミント


●今月のお膳　八重桜　　　￥4,000

先　付　 わらび　うど　蟹身　辛子酢味噌
造　り　　旬のお造り
炊き物　　鶏つくね春雨スープ煮　椎茸　絹さや　旨だし汁
どちらかお選び下さい
　A）太刀魚アスパラバター焼き　レモン
　　　　　海老蓬麩巻き黄身衣揚げ　青身　旨だし汁
　B）和風ステーキ・野菜サラダ
食　事　ご飯　みそ椀　香の物
水菓し　紫芋アイス　小倉　飾り果実

ランチタイム　11：00〜14：00

●鉄板焼きコース
レラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,000円
ニソル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,000円
コタンランチボックス　　　　　　　　　　2,000円


ディナータイム　 17：00〜21：30

●旬の鉄板焼きコース
魚介類、肉、野菜をシェフが目の前で調理いたします。
最後は、出来立てのガーリックライスをお楽しみ下さい。お気軽にご利用頂けるコースです。

カムイコース　　5,000円

本日のオードブル
魚料理　真鯛　帆立貝と季節の野菜
肉料理　牛フィレ肉(100ｇ）と焼き野菜
ガーリックライス　または　ご飯
本日のスープ　または　味噌椀
シェフ特製デザート
コーヒー　又は　紅茶

※上記の他に、選べる十勝牛の十勝コース7,000円、褐毛和種いけだ牛のコタンコース10,000円もご用意致しております。

ご昼食　11：00〜14：00

●天ぷらコース
　　　　　雪　　　　　　　　　　　5,000円
　　　　　月　　　　　　　　　　　3,500円

●ご定食
　　　　　鶴来御膳　　　　　　 2,500円


ご夕食　17：00〜21：30

四国・九州産から北海道産食材まで、旬のものを揚げたての天ぷらで
お楽しみ下さい。

●加陽（かよう）　　￥4,700

先　付　　わらび　うど　蟹身　辛子酢味噌
旬の天ぷら　車海老・鱚・本鱒・帆立貝・桜海老
　　　　　　　　アスパラ・空豆・椎茸・他
ミニサラダ
食　事　　　　芝海老かき揚小天丼　味噌椀　又は　天茶漬け
水菓子　　　 季節の果実

上記の他に8,500円・6,500円のコースもございます。

●オリジナルブレンドコーヒー　600円
●他コーヒー各種
●紅茶各種　　　　　　　　　　　　700円
（テイラーズ・オブ・ハロゲイト）
●フレーバード・ティー各種　　800円
（テイラーズ・オブ・ハロゲイト）
十勝ビール・ワイン・ウイスキー・カクテル各種用意致しております。

ダイヤモンドダストのおすすめ
十勝ホワイトコーヒー　　　700円　>> 詳細ページ
「十勝がもっとやさしくなる。」をテーマに十勝産の牛乳をたっぷりと使ったやさしい味わいのコーヒーです。仕上げは北海道産の生クリーム。甘味の欲しい方はテーブル上の甜菜糖をお好みでどうぞ。