SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

リンゴやサクランボ、カボチャ、サツマイモなど
地場の食材を活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

今月のおすすめ 季節限定スイーツ!【日向夏のヴェリーヌ】 濃厚な果実味と甘さのあるマンゴープリンに、ほどよい酸味のある日向夏のプリンを合わせた初夏を感じるスイーツ。爽やかな風味が口の中で広がります。


こちらの商品は「一番新鮮な味」という季節感にこだわった【今だけの限定スイーツ】のため、販売終了日は未定となっております。ご了承くださいませ。
1個400
今月のおすすめ 季節限定スイーツ!【宇治抹茶】 宇治抹茶の柔らかなムースの下にグレープフルーツのジュレを忍ばせ、十勝小豆を使用した優しい口どけのクリームを合わせました。


こちらの商品は「一番新鮮な味」という季節感にこだわった【今だけの限定スイーツ】のため、販売終了日は未定となっております。ご了承くださいませ。
1個420
NEW 【6月のおすすめスイーツ】チェリーパフェ とろっとなめらかなクリームチーズと香ばしいキャラメルショコラを
ワッフルに合わせたパフェ風スイーツ♪
チェリーソースの軽い酸味が味を引き立てます。
1個420 販売期間/2020年6月1日(月)~6月30日(火)
NEW 【5月のおすすめスイーツ】   さつき美杷のタルト ベイクドチーズタルトにホワイトチョコを隠し味にして、さっぱりと仕上げたヨーグルトムースを流し、金木犀のコンフィチュールを纏わせた枇杷のコンポートをのせました。皐月の枇杷と金木犀の優しい香りが口いっぱいに広がります。 1個420
デリス・フランボワーズ 音更町 竹内養鶏場さんの「米艶」卵を使用した白いスポンジに、ラズベリーのムースリーヌとブルーベリーのカスタードをサンド。
プラリネショコラのサクサク感とラズベリージャムのプチプチ感、2つの食感を楽しめるケーキです♪
1個390
ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス&苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです♪ 1個390
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個 350
マリアージュ カシスムースとマンゴームースを重ねた上に、果物をたっぷりのせました。 1個 380
バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個 350
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個 390
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個 370
ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

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