SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

リンゴやサクランボ、カボチャ、サツマイモなど
地場の食材を活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

NEW 【4月おすすめケーキのご案内】    桜のロールケーキ 十勝産の白あんの桜の花、葉の塩漬けをブレンドし、生クリームと合わせたホテル特製の桜クリームを、ふんわり食感の白いスポンジで包み込んだ桜香るロールケーキです♪ 1個390 販売期間/2021年4月1日(木)~
NEW 【春のおすすめスイーツご案内】   桜のシュークリーム 桜花の塩漬けを白餡に練り込み、生クリームと合わせた優しい味わいに。
シューの中には黒蜜を絡めたわらび餅を忍ばせました。可愛く美しく咲く桜の季節に限定の春スイーツをお楽しみください♪
1個380 販売期間/2021年4月10日(土)~
期間限定 【春スイーツ第一弾】 桜餅のパイ包み焼き 毎年大人気の春スイーツ!
サクサクのパイ生地の中にはホテルオリジナルの桜餡がたっぷり♡
一度食べたらハマります♡
1個380 販売期間/2021年3月1日(月)~
デリス・フランボワーズ 音更町 竹内養鶏場さんの「米艶」卵を使用した白いスポンジに、ラズベリーのムースリーヌとブルーベリーのカスタードをサンド。
プラリネショコラのサクサク感とラズベリージャムのプチプチ感、2つの食感を楽しめるケーキです♪
1個390
ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス&苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです♪ 1個390
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個 350
バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個 350
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個 390
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個 370
ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

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