SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

リンゴやサクランボ、カボチャ、サツマイモなど
地場の食材を活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

NEW 【9月おすすめケーキ】     シャインマスカットタルト ジューシーなシャインマスカットに白ワイン風味のジャムを纏わせ、タルトにはベイクドチーズと2種類のヨーグルトムースを3層に組み上げました。
口いっぱいに広がるマスカットの上品な香りと甘味をお楽しみください♪

1個480
NEW 【十勝産食材を使用した新作】   寿小豆ときなこのケーキ 希少な小豆「十勝産寿小豆」にマスカルポーネチーズ・カスタードクリームを加えたコクのあるムースを重ね、折笠農場のオーガニック「きな粉」を使った生クリームでコーティング。
素材本来の味が引き立つシンプルな味わいに仕上げました。

【ホール15㎝】3,200円(税込)
※1週間前までの要予約。
1個390
期間限定 【おすすめスイーツ案内】   北海道とうもろこしプリン 太陽の光をいっぱいに浴びた甘~いトウモロコシで、美味しさたっぷりの濃厚プリンをつくりました!甘みがギュッとつまった、まるで食べるコーンスープのような味わいをお楽しみください♪

1個380
デリス・フランボワーズ 音更町 竹内養鶏場さんの「米艶」卵を使用した白いスポンジに、ラズベリーのムースリーヌとブルーベリーのカスタードをサンド。
プラリネショコラのサクサク感とラズベリージャムのプチプチ感、2つの食感を楽しめるケーキです♪
1個390
ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス&苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです♪ 1個390
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個 350
バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個 350
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個 390
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個 370
ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

ホールケーキ・スイーツの
ご予約はこちらから
ご希望の日時に、店頭受け渡しにて
お好みのケーキをお作りします。
(WEB予約は前々日の17:00まで)
アンクル・モールセンズの
ご案内
ホテルで焼き上げたパンを
お持ち帰り頂けます。
オリジナルギフトの
ご案内
ホテルオリジナル商品、
おすすめ商品をギフトに。

※パンのWEB予約は前日の17時まで
※ホールケーキのWEB予約は前々日の17時まで