SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

十勝産の新鮮なフルーツや乳製品など
地場の食材をふんだんに活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

NEW 【6月のおすすめ】シーベリーハスカップ 奇跡のフルーツ『シーベリー』と不老長寿の実といわれる『ハスカップ』をムース仕立てにしたカップスイーツです。 1個540 販売期間/6月1日(土)~6月30日(日)
NEW シーベリージュレ 爽やかな酸味の十勝産シーベリーとヨーグルトのゼリーを重ね、はじける炭酸と十勝産蜂蜜を入れたジュレで食べやすく仕上げました。 1個570 販売期間/夏季期間限定

シシリー ピスタチオを使用したムースにキルシュ風味のババロアとチェリーのジュレを組み合わせました。 1個430
ガトーショコラ・キャラメルソース 香り豊かな国産チョコレートを使用したガトーショコラに、スイートチョコの滑らかプリンとキャラメルソースを組み合わせました♪濃厚な味わいと、とろける口溶けをお楽しみください。

1個430
抹茶-KAHORI- 静岡県産の香り高い抹茶を使用したムースに、グレープフルーツのジュレ・十勝産小豆を合わせた優しい口どけのクリームを重ねました。
ほんのりシナモンを効かせた、プラリネショコラのサクサク食感もお楽しみください。
1個420
デリス・フランボワーズ ふんわりと真っ白に焼き上げたスポンジに、ラズベリーとブルーベリーのカスタードをサンド。
プラリネショコラのサクサク感とラズベリージャムのプチプチ感、2つの食感をお楽しみください。
1個430
ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス&苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです。 1個430
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個390
バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個390
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個430
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個390
苺ミルクスイートケーキ 苺の香りが楽しいミルキーな、ホテルオリジナルのクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。
※直径約14cm
※販売時は、冷凍状態でお渡しいたします。
※常温にて3~4時間の解凍後お召し上がりください。
1個2,200 販売期間/通年
※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら (お渡しは「来館」のみとなります。)
ガトーショコラ・クラシック カカオの香り豊かに焼き上げたホテルオリジナルのチョコレートのクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。
※直径約14cm
※販売時は、冷凍状態でお渡しいたします。
※常温にて3~4時間の解凍後お召し上がりください。
1個2,200 販売期間/通年
※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら(お渡しは「来館」のみとなります。)
ベリー園のハスカップケーキ 十勝のハスカップを混ぜ込んだ、ホテルオリジナルの甘酸っぱいクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。
※直径約14cm
※販売時は冷凍状態でお渡しいたします。
1個2,200 販売期間/通年
※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら(お渡しは「来館」のみとなります。)
ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

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