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SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

十勝産の新鮮なフルーツや乳製品など
地場の食材をふんだんに活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

期間限定 【冬季限定】タルトブランシュ
オレンジが香るチョコレートムースとミルクチョコガナッシュを流し込んだタルトに、チーズクリームをふんわりとかけ、純白に仕上げました。

 1個540円円 ■販売期間／12月1日(日）～1月15日（水）
期間限定 【期間限定】和みマスカルポーネ 幕別町・折笠農場の香り高いオガーニック大豆のきな粉をまとった、マスカルポーネムース。十勝あずきクリームと黒豆をたっぷり詰め込んだ、心ほどける和のスイーツです。 1個520円 ■販売期間／11月1日(土）～1月31日（土）
期間限定 【期間限定】モンブラン 熊本県産和栗とフランス産マロンクリームをブレンドした味わい深いモンブラン。シェフが丁寧に煮込んだ栗の渋皮煮と、アーモンドフィナンシェが美味しさを引き立てます。

 １個520円 ■販売期間／10月1日（火）～1月31日（金）
ふわっとショコラ
とろっとしたチョコソースを閉じ込めたショコラムースとホイップクリームのふわふわ食感をお楽しみください。
 1個500円
十勝ポロシリプリン 十勝幌尻農場の有精卵＜もみじ卵＞を使用した、昔ながらの王道プリン。良質な卵の濃厚な味わいをお楽しみください。 1個460円
シシリー ピスタチオを使用したムースにキルシュ風味のババロアとチェリーのジュレを組み合わせました。 1個430円
デリス・フランボワーズ ラズベリーとブルーベリーのコクのあるクリームを2種類のスポンジでサンドした、ベリー感たっぷりのスイーツ。 １個460円
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個390円
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個470円
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個390円
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ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

苺ショートケーキ（生クリーム） お祝い用のホールケーキを苺でデコレーションしました。
【4号～7号サイズ】をご用意しています。
 1個 2,700~円 詳しく見る＋
苺ショートケーキ（チョコクリーム） お祝い用のホールケーキを苺と【チョコクリーム】でデコレーションしました。
【4号～7号サイズ】をご用意しています。
 1個 2,800～円 詳しく見る＋
フルーツ飾り（生クリーム）
お祝い用のホールケーキをフルーツでデコレーションしました。
【4号～7号サイズ】をご用意しています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。

 1個3,000～円 詳しく見る＋
フルーツ飾り（チョコクリーム）
お祝い用のホールケーキをフルーツと【チョコクリーム】でデコレーションしました。
【4号～7号サイズ】をご用意しています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。

 1個3,100～円 詳しく見る＋
苺タルト
苺とブルーベリーの贅沢なタルトをお祝い用のホールケーキで仕上げました。
【7号サイズ】をご用意しています。

 1個5,500円 詳しく見る＋
フルーツタルト 季節のフルーツをたっぷり使用した贅沢なタルトをお祝い用のホールケーキで仕上げました。
【7号サイズ】をご用意しています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
 1個6,000円 詳しく見る＋
レアチーズケーキ 十勝産のクリームチーズをたっぷり使用し、ゼラチンを使わずに柔らかく仕上げた
レアチーズケーキです。アーモンド風味のスポンジとレモン風味カスタードクリームを忍ばせています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
 1個 3,800～円 詳しく見る＋
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※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

ホールケーキ・スイーツの
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お好みのケーキをお作りします。
(WEB予約は前々日の17：00まで) アンクル・モールセンズの
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※パンのWEB予約は前日の17時まで
※ホールケーキのWEB予約は前々日の17時まで